Fischerei der Zukunft: Wenn der Ozean zur intelligenten Farm wird

Menschheit steht am Tor einer neuen Ära in den Beziehungen zum Meer. Das Weltprodukt an Fisch und Meeresfrüchten erreichte 2024 ein Rekordvolumen von 188,2 Millionen Tonnen, und die Aquakultur übertraf erstmals in der Geschichte den traditionellen Fang im offenen Meer mit einer Produktion von 103,3 Millionen Tonnen. Das ist nicht nur Statistik – das ist ein Wendepunkt, der alles verändert: vom Fang bis zur Zucht, vom Verkauf bis zum Verzehr. Die Zukunft der Fischerei beginnt gerade jetzt und wird hochtechnologisch, nachhaltig und möglicherweise völlig anders sein, als wir es bislang kannten.

Blaue Transformation: Wie die Bioökonomie die Spielregeln ändert

Der Haupttrend, der die Zukunft der Fischzucht definiert, ist der Übergang zur Bioökonomie. Wie Experten auf dem IX. Internationalen Fischereikonvent betonen, „ist die Bioökonomie kein neuer Trend, sondern eine Entwicklungsrichtung der gesamten Branche, die Technologien, Ökologie und Ökonomie verbindet“. Es geht um ein wirtschaftliches Modell, das auf dem Einsatz von Biotechnologien und wissenschaftlichem Wissen über lebende Systeme basiert, um die Effizienz der Naturnutzung zu verbessern und nachhaltige Entwicklung sicherzustellen. Mit anderen Worten, die Zukunft der Fischerei besteht nicht nur aus der Förderung eines Ressourcenstocks, sondern aus seiner Regeneration, einem tiefen Verständnis der Ökosysteme und der Integration fortschrittlicher biologischer und digitaler Lösungen.

Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) nennt diesen Prozess „Blaue Transformation“ (Blue Transformation) – eine ambitionierte Initiative, die darauf abzielt, den Beitrag der wasserbasierten Produkte zur globalen Ernährungssicherheit, Armutsbekämpfung und wirtschaftlichen Entwicklung maximiert. Dies bedeutet, dass Fisch und Meeresfrüchte nicht länger einfach Produkte sind – sie werden zu einem strategischen Ressource, von der das Wohlergehen von Milliarden von Menschen abhängt. In der Branche sind fast 64 Millionen Menschen beschäftigt, und wenn die gesamte Kette – von der Verarbeitung bis zum Handel – berücksichtigt wird, ermöglicht sie den Lebensunterhalt für etwa 600 Millionen Einwohner der Welt.

Aquakultur: Von der „ Ergänzung “ zur „ Grundlage “

Die bedeutendste Transformation findet in der Aquakultur statt. Erstmals in der Geschichte produzierten Landwirtschaftsbetriebe mehr Fisch als im Ozean gefangen wurde. Dies ist ein „Wendepunkt“ für das globale Ernährungssystem. Aquakultur wird zum Hauptquelle von Fisch für den Menschen. Und das ist nicht zufällig: die Zucht von Fisch ist der effizienteste Weg, pflanzliches Eiweiß aus der Landwirtschaft in hochwertiges tierisches Eiweiß umzuwandeln.

Der Leitern der Branche bleibt Asien, aber die Produktion wächst schnell auch in afrikanischen und lateinamerikanischen Ländern. Für viele ländliche Regionen wird Aquakultur zur Möglichkeit, aus der Armut auszubrechen und die eigene Ernährung zu verbessern. Besonders vielversprechend sind kleine Betriebe, die lokale Gemeinschaften mit frischem Fisch versorgen können. Nach Prognosen soll die Aquakultur den stabilen Anstieg der Produktionsmengen sicherstellen, und die russische Strategie beispielsweise sieht einen Anstieg auf 600.000 Tonnen bis 2030 vor. Das Weltverbrauch an Fisch pro Kopf hat bereits ein Rekordvolumen von 20,7 Kilogramm pro Jahr erreicht.

Digitale See: Wie künstliche Intelligenz und Roboter die Fischerei verändern

Wenn die Aquakultur die „Farm der Zukunft“ ist, dann wird ihr „Antrieb“ durch digitale Technologien. Fischerei und Aquakultur erleben eine tiefe Transformation, verursacht durch den Einsatz künstlicher Intelligenz (KI), des Internets der Dinge (IoT) und großer Datenmengen. Smarte Technologien werden zum Kern eines nachhaltigen und qualitativ hochwertigen Entwicklungs der Branche.

Was bedeutet das praktisch? Internet-of-Things-basierte Überwachungssysteme ermöglichen es, in Echtzeit viele Parameter der Wassersedimente zu überwachen – von der Temperatur und dem Sauerstoffgehalt bis zur Säurebasis. Computersehen und Maschinelles Lernen werden verwendet, um die Biomasse, das Verhalten der Fische, die Früherkennung von Krankheiten und das intelligente Füttern zu bewerten. Algorithmen können die Anzahl der Fische zählen, ihr Gewicht, ihre Größe bestimmen und sogar lebende und tote Individuen unterscheiden.

Unterwasserroboter und automatisierte Betriebe verdrängen allmählich den Handarbeitsplatz. Drohnen und Satellitenfernerkundung helfen, die Fangprognosen vorherzusagen, Bestände zu verwalten und die Logistik zu optimieren. Technologien entstehen, die es ermöglichen, die Prozesse der Aquakultur mithilfe von „digitalen Zwillingen“ – virtuellen Kopien echter Farmen – zu modellieren und zu optimieren. Und Blockchain stellt die vollständige Transparenz der Lieferkette – von der Farm bis zur Theke – sicher.

Künstliche Intelligenz hilft auch, das Problem der Energieeffizienz zu lösen. Neue Lösungen ermöglichen es, den Energieverbrauch um 15 bis 30 Prozent zu reduzieren, durch die Optimierung des Wasserkreislaufs, die intelligente Fütterung und die Optimierung der Reise Routen von Fischfangbooten. Dies ist nicht nur Einsparung – das ist die Verringerung des CO₂-Fußabdrucks der gesamten Branche.

Herausforderungen: Die dunkle Seite von Rekorden

Dennoch hat das schnelle Wachstum der Branche auch eine dunkle Seite. Fischzuchten können kontaminiertes Wasser verursachen, Krankheiten verbreiten und Ökosysteme schädigen, wenn sie schlecht verwaltet werden. Die FAO appelliert an die Regierungen, strengere Kontrollen zu verhängen und umweltfreundliche Zuchtmethoden zu entwickeln. Außerdem bleiben etwa ein Drittel der weltweit vorhandenen Meeresfischbestände überfischt, und die illegale, nicht gemeldete und nicht regulierte Fischerei entzieht jährlich 8 bis 14 Millionen Tonnen Fisch, die zwischen 9 und 17 Milliarden Illegale Einnahmen bringen.

Der Klimawandel adds einen zusätzlichen Ebene von Unsicherheit. Ozeane erwärmen sich, das Wasser wird saurer, die Fische ändern ihre Migrationsrouten. Dies hat sich negativ auf die Lebensbedingungen von Fischer und Küstengemeinschaften ausgewirkt, die von den Meeren abhängen. Der Bericht der FAO fordert sofortige Maßnahmen: von Investitionen in die Anpassung an den Klimawandel bis hin zum Stopp von schädlichen Subventionen und dem Kampf gegen den illegalen Fang.

Zukunft: Smart, nachhaltig und gerecht

Trotz der Herausforderungen sieht die Zukunft der Fischerei optimistisch aus. Der Bedarf an nachhaltigem Fisch wird zunehmen, und die Verbraucher werden häufiger fragen: Wie viel CO₂ wurde beim Fang oder der Zucht dieses Fisches produziert, und wie steht es im Vergleich zu anderen Eiweißquellen? Ökologische Bewusstsein wird zu einem neuen Standard.

vor uns liegen – eine tiefere Integration von Technologien. Biotechnologien, digitale Zwillinge, Internet of Things, Edge Computing und Multomics (gesamter Analyse von Genen, Proteinen und Metaboliten) bilden eine Einheitliche System, die die gesamte Kette von der Zucht bis zur Verarbeitung managt. Es wird eine geschlossene intelligente industrielle System geschaffen, in dem jedes Entscheidungs basiert auf Daten und nicht auf Intuition.

Wichtig ist, dass das „smarte Fischen“ nicht nur auf Gewinn abzielt. Sein Hauptziel ist der Schutz der Wasserbiota, die Wiederherstellung der Ökosysteme und die grüne Produktion. Und das nicht nur Reden: Nachhaltige Verwaltung bringt bereits Früchte. Zum Beispiel ist die Fischfanglast im Mittelmeer seit 2013 um 50 Prozent gesunken, und die Biomasse des Fisches ist um 25 Prozent gestiegen.

Fischerei der Zukunft ist nicht nur die Förderung eines Ressourcenstocks. Es ist ein komplexes, hochtechnologisches und ökologisch verantwortungsvolles System, das darauf ausgerichtet ist, die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren, ohne die Ozeane zu zerstören, die für das Leben auf der Erde verantwortlich sind. Und dieser Übergang hat bereits begonnen.

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